Como fazer doce de leite caseiro

Doce de leite é um tipo de sobremesa que é comumente consumida em países da América Latina. É bastante espesso e tem uma consistência comparável à do creme de leite.

Como fazer doce de leite caseiro

Neste post, mostraremos como preparar doce de leite caseiro de forma rápida e fácil para que você possa adicionar um sabor único aos seus assados:

Ingredientes :

1 litro de leite integral
250g de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Essência de baunilha
Você precisa :

pote ou caçarola
Colher de madeira
pote ou jarra

Aprenda a fazer doce de leite caseiro

Procedimento :

1. Despeje o leite em uma panela ou panela e aqueça em fogo médio até ferver .

2. Quando ferver , abaixe um pouco o fogo e adicione o açúcar . Pegue uma colher de pau e não pare de mexer para não queimar ou grudar na base. Você deve misturar até que o açúcar esteja bem dissolvido para fazer o doce de leite .

3. Quando o açúcar estiver dissolvido, adicione o bicarbonato de sódio e a essência de baunilha . Baunilha é a gosto, mas recomendamos não adicionar mais do que 1 colher de chá para evitar que o sabor do doce de leite diminua .

4. Continue mexendo o doce de leite sem deixar ferver . Pouco a pouco você verá que a cor muda até atingir o tom marrom tão característico desta sobremesa .

5. A obtenção da textura e cor ideais do doce de leite pode levar cerca de 2 horas. Uma vez feito , guarde-o em um pote ou jarra. Se quiser que fique com uma textura mais cremosa e sólida, deixe na geladeira para esfriar e endurecer um pouco .